在好市多買的無調味綜合堅果土司,一罐量也不少,乾脆拿來加到土司內,第一次做奇怪成品的高度沒有高出容器,以為失敗,沒想到好吃哩!而且不油,紮實。所以又做了幾次,後來做的時候有刻意注意時間調整行程,注意膨脹的高度,發現即便發酵的時候有膨脹超過容器,烘烤後高度就大約是容器的9成高度。
精工:雞蛋*2、牛奶290ML(原本280ML因為敲碎的堅果也會吸水)、奶油25g左右、黑糖22左右、麵粉400g、白神酵母9g、綜合堅果約100g(我是等提示音出來才丟進去)