哈！很奇怪的吐司！上次去無極天元宮看到路旁賣「乳酪蔓越莓饅頭」，就想把饅頭改成吐司好了！沒吐司存貨了就來試試看！行程6材料：牛奶300ml、鹽6g、黑糖20g、伊思尼奶油20g左右、全麥粉100g、高筋麵粉300g、白神酵母9.4g、蔓越莓乾約70g、披薩用乳酪絲20g投入、上面隨意灑！做法：參考葡萄乾吐司的水量比原本水量多了10ml、蔓越莓乾我分2次丟進麵包機，一次是剛開始的攪拌大約一半時丟進去！剩下的蔓越莓乾+20g乳酪絲等到提示音出來再丟！之所以會分2次，是怕水分變多會影響發酵，所以想先丟一點進去讓蔓越梅乾吸收水分！不過竟然忘記等到烘烤的時候要灑乳酪絲！剩下20多分鐘還在高興快要出爐了，一直到快要結束前10分鐘才想起來！決定還是多少灑一點！然後等結束後再用「行程19」追加多烤個5分鐘。
第一次攪拌中間丟進去
這樣應該算膨脹的還可以！因為每次做有果乾的感覺膨脹狀況都一般！
因為蔓越梅乾我有用食物剪再剪成更小塊，所以可以到處分散！
最後決定來吃一片，拿最旁邊的外皮來吃，果然因為沒有提早10分鐘，又多烤了5分鐘！所以外皮偏厚！中心沒有像之前的軟Q，不過因為乳酪絲的鹹加上蔓越梅乾的甜！還不錯吃哩（自我感覺良好！^_^）
