哈!小朋友到保姆家說地瓜蛋糕好吃(問題是他又還沒吃到),保姆家他沒吃到蛋糕!好吧!今天就來做蛋糕吧!本來想做香蕉核桃蛋糕,可惜香蕉還不夠熟,改做巧克力力蛋糕吧!材料:A[糖120g、伊思尼奶油120g、雞蛋*4(挑的太大顆了)216g]B[水手牌蛋糕麵粉320g、泡打粉16g(手冊寫12g)]C[好市多80%黑巧克力約80g、好市多核桃約80g]做法:我先把B的部分過篩良好,在準備A的材料,然後放入一個大晚中攪拌後,再把B的材料一起下去攪拌,最後再把攪拌好的麵糰放進容器!本來要用磨咖啡豆的機器來磨巧克力,可能是太大塊又硬,沒想到磨豆機壞掉了,只好出動小朋友的食物剪,真好用一下子就檢好了!然後就把麵包機設定行程10啟動!接著把核桃放進塑膠袋敲碎後,再連同巧克力一起放進麵包機!恩!今天的成果比較好吃,比較像先前在P牌做的感覺了!看來上次地瓜攪拌2次是個主因!
這個膨脹的感覺就是我想要的!
先前在P牌上面就是會這樣裂開!或許下次泡打粉只要15g應該會好一點!
不像上次的地瓜蛋糕那樣平平的!膨脹起來了!
切面看到滿滿的巧克力和核桃!
時間還早!馬上切一小片來享用,既然有巧克力蛋糕,就來杯紅酒吧!
上次在P牌的時候,就買了蛋糕盒!終於派上用場了!