臺北市首任遴選教育局長湯志民上任後，期許自己和全體教育局同仁、學校團隊和親師生們通力合作，共同打造多元(diversity)、卓越 (excellence)、創新(innovation)及前瞻(perspective)的新教育，學校團隊與親師生通力合作，成就每一個孩子。

    湯局長認為身處多元社會的今日，教育不應僅局限於知識的傳授，生活教育更形重要。尤其近年食安事件連環爆，從塑化劑、瘦肉精、毒澱粉乃至食用油都有問題，引發大眾憂心恐慌。上任後，為降低食安風暴對學校午餐的衝擊，嚴格加強學校午餐品管，啟動學校午餐食安查核，包括全面性自主查核，以及抽檢的專案性查核。讓家長安心學校的營養午餐。因應目前禽流感疫情嚴重，湯局長要求學校禁用問題禽場肉品，午餐在蛋類和禽類製品上，都要煮熟，雞蛋也須經攝氏100度烹調，才可以食用，確保學童吃得安心，吃得健康。

    為強化都市孩子較缺乏的食農和田園教育，教育局積極推動「小田園教育計畫」，湯局長表示過去學校在校園種菜各自推動缺乏系統化，他上任後鼓勵更多學校參與，從幼兒園至市立大學透過自然、生物、體驗學習、綜合領域、社團、課外生活等領域課程，在各個年級層推動。教育局預計從尚未加入過食農教育課程的學校中，各區至少挑出 1所加入，中期目標希望在3年內，環境和人力條件許可的各級學校都能加入。教育局也將引介社區大學專業老師、民間有機農業團體或農場主人指導老師和學童整地、翻土、種菜，讓學生親近土地，實際參與耕種，全程參與從播種到收成的完整過程，尤其收成後，還可為營養午餐加菜，學生體驗到「一分耕耘，一分收穫」的滿足感。

    近年因少子化趨勢，各校有多餘的閒置空間，可充分活化利用開闢為菜圃或果園；更重要的是融入教學，藉由各科老師激盪巧思，設計教學方案與活動，帶領學生走出教室，實地學習。例如：自然課程中，學生可實地認識植物，在不同生長季節，學生認識各種植物的生長週期，觀察植物四季的變化；國文課欣賞相關文學作品或吟詠植物、蔬果的作品時，師生離開教室到戶外實地瞭解；社會科介紹田園城市的特色；甚至鄉土課，介紹傳統菜餚及食材，進一步認識各地的風土民俗。以「食農教育」為軸心，課程呈放射狀延伸並永續發展。

    湯局長語重心長強調「小田園教育計畫」不只是單純為種菜而種菜，校園收成的蔬果當然也無法完全取代營養午餐的食材，推廣「小田園教育計畫」主要目的，希望學生親身體驗耕種的辛苦，確切認識有機耕作，深刻瞭解食物、大地與人的緊密關聯，進而愛惜食物，養成正確飲食習慣。除獲取知識以外，更開啟並豐富都市孩子久已貧乏的感受和體驗等情意能力，「小田園教育計畫」 與課程發展綿密結合，更具教育意涵，突顯其價值。  

    湯局長對教育充滿熱情，教育是他一生的職志，從擔任國小教師、教育廳局科長、秘書、督學、專員、科員、政大教育學院院長、系主任和附中校長，一直堅守教育崗位。尤其成功創辦政大附中，被學生暱稱為「阿湯哥」，深受學生歡迎，可見一斑。就任臺北市教育局長肩負使命，擘畫新局，關心學生愛護學生從「食」開始，嚴格加強查核食安，具體積極維護學生健康，進而推動食農教育，促使都會區的孩子親力親為接近土地，獲取嶄新的生活經驗，湯局長對教育的細膩與用心，表露無遺。