菲律賓教學筆記系列的最後一篇,介紹菲律賓比較有趣的生活瑣碎:
菲律賓國花--茉莉花
一到菲律賓,當地華僑即為我們戴上茉莉花編成的花環,此後參加各種典禮,主辦單位總會為來賓戴上茉莉花環,教堂前也都有小朋友兜售茉莉花編成的花環。
好奇的詢問華僑友人,他們告訴我,茉莉花在菲律賓語中稱為「山吉巴達」,是青年男女表示愛情的用語,意為「愛的誓言」,所以茉莉花也稱「誓約花」。何以會有這個別名呢?這是一段美麗的故事:相傳菲律賓古時候,有一位名叫「葳葳」的公主,她和另一個部落的王子相戀,兩人感情非常好,己經有了婚約,可是不幸的,在一次國土的保衛戰中,王子身先士卒,戰死沙場,公主傷心過度得了重病,不久也追隨王子同赴黃泉去了,國人將王子和公主安葬一起,墓地上竟長出了兩株茉莉花,朝夕相偎相依,所以菲律賓人將茉莉花看成是「愛的誓言」喜歡親近它、呵護它。也因此茉莉花就成了菲律賓的國花。茉莉花被菲律賓青年視為忠於祖國、忠於愛情的象徵,也是純潔的情操和友誼的象徵。
有趣的1Haw-1Haw Restaurant
1Haw-1Haw Restaurant在馬尼拉頗負盛名,一群愛唱歌、表演的廚師侍者,從客人進門開始,他們即熱情歡悅表演歌唱、舞蹈,搭配歌曲穿著不同服飾、加入不同道具,毫無冷場,與其說他們為客人表演,不如說他們享受表演,順便帶給客人歡樂。尤其喜歡拍照,只要看到客人拿起相機,每個人就擺pose搶鏡頭,而且常提醒客人該拍照,快樂的一群人。雖然以歌唱舞蹈為特色的餐廳,其實餐廳的食物也是吸引客人的主要原因,道地的菲律賓傳統菜餚,在香蕉葉上擺置燒烤香氣迷人的大螃蟹、大蝦子、烏賊,讓人食指大動,口感十足,非常美味。燉煮費時的牛骨湯,牛肉入口即化,飽含濃郁膠質的湯,是女士們的養顏美容聖品,是廣受客人歡迎的一道菜。在這兒用餐,不只吃到傳統的菲律賓美食,更重要是餐廳服務生散播音樂散播歡樂,當步出餐廳,我意猶未盡也不禁哼唱手舞足蹈。
各式拖鞋價廉物美
菲律賓因為天氣炎熱,除非特殊場合,否則大家大多穿拖鞋,在菲律賓拖鞋深受各階層人士的親睞,因而隨處可見販賣拖鞋,無論在高檔購物中心的名牌鞋店還是賣鞋的地攤上,到處都可以看到五顏六色、造型各具特色的拖鞋,有造型簡單海灘夾腳拖鞋,也有裝飾珍珠造型華麗繁複的高價位拖鞋,我覺得價廉物美藤編的拖鞋最具特色,連男士的拖鞋也很有設計感。
雕刻作品細膩精緻
以貝殼雕刻飾品、餐具,潔白色彩、精細雕工,讓人愛不釋手,加上價格便宜很吸引觀光客購買。細膩精緻的木雕,表現菲律賓特殊民族風格,也是菲律賓吸引人的手工藝品。 珍珠飾品女士最愛
菲律賓是南洋珠重要產地之一,此地珍珠價格便宜、樣式繁多,手工精湛,超出想像。馬尼拉的珍珠市場在青山市(Green Hill)的購物中心裡,珍珠市場大多是包裹頭巾的回教婦女經營,回教徒做生意誠實不說謊,她們會據實以告珍珠是否天然或染色,是真的珍珠或別的材質。不過,要買到優質又價格合理的珍珠,最好是由當地人陪同,狠心殺價,就能滿載而歸了。
街頭小販零售物品 因為菲律賓人收入不豐,所以菲律賓超市多見小量包裝的生活用品,如洗髮精、潤詩精、嬰兒油、潤膚液……,方便購買。如販賣香菸的小攤子,零賣兩根或三根香煙。讓我想起四、五十年代,台灣街頭巷尾也有類似的小攤子販賣類似的東西,不像現在生活富裕,大家習慣大量採購。
簡訊免費人手一機
菲律賓電話費昂貴,但傳簡訊卻是免費,所以在菲律賓街頭巷尾,百貨公司或餐館,不管男女老少幾乎人手一機,手指宛若飛躍隨時動個不停,學生告訴我,上課老師講課時,他們常一邊聽一邊在桌子底下和朋友互傳簡訊,他們已經練得不須看手機鍵盤也能運作自如,太令人佩服。
結 語
在菲律賓生活四十幾天,不但增廣見聞,更體驗不一樣的生活,是有趣又難得的經驗,因為生活環境不同,衍生不一樣的生活習慣,發展不一樣的文化,世界真奇妙的趣味即在於此。