看了一下食譜，有地瓜蛋糕，剛好手邊有全聯買的紅肉地瓜，就來第一次試做吧！

行程：10
材料：伊思尼奶油120g、細砂糖120g、雞蛋*4約205g、、牛奶40ml、水手牌蛋糕麵粉320g、無鋁泡打粉14g、地瓜194.5g
做法：將地瓜蒸熟後，我個人試把蒸熟的地瓜拿到烤箱考個5分鐘左右，將水分烤出來！然後一半開始在外面攪拌的時候就攪拌進去！另外一半本來想等到機器快要烘烤前的攪拌再丟進去！沒想到精工攪拌的時間比我想像中的短，大約只有15分鐘！發現後來丟進去的會完全沒有攪拌，強制停止，再一次行程，沒想到還是有一些地瓜沒有被攪散，或許一開始全丟就可以了！

蒸熟後我又拿到烤箱烤了一下，想把水分逼出來，留下糖份！

蛋糕使用的奶油量是吐司的6倍，如果是吐司大約最上面那一片或1.5片即可。

根據精工手冊上寫的必須先在外面自己攪拌後，再放到麵包機的容器

麵包機在攪拌的時候，感覺速度蠻快的！本來很擔心地瓜全被攪散！所以原本是等了13分鐘左右才丟第2部分的地瓜，沒想到過不到2分鐘進入烘烤階段，只好強制停止後，再一次行程10，原本以為地瓜會全散了！沒想到

經過2個小時終於烤好了！邊緣看起來很焦！

外緣看起來頗厚的，焦黑色

高度和P牌的差不多一樣高！

切面有的還可以看到整塊的地瓜，這次在經過一次攪拌後，沒想到還有地瓜是完整的！意思是？可以一開始全部丟進來就好了。